奔富洛神山庄赤霞珠干红葡萄酒 澳洲原瓶进口红酒 赤霞珠红酒 750ml

Penfolds Rawson's Retreat Cabernet Sauvignon, Southeast Australia, Australia澳洲名庄奔富酒庄旗下洛神山庄系列酒款,采用赤霞珠酿造而成。该款酒酒体较为醇厚,单宁柔顺,适合早饮,其2009年份酒获得《酒窖追踪》84分的评分。

  • 国家/产地: 澳大利亚 Australia/南澳州 South Australia
  • 葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 酒精度: 以实物标牌为准
  • 年份: 以实物标牌为准
  • 代理商:
  • VIP会员:
  • 建议零售价: 88元/瓶

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奔富洛神山庄赤霞珠干红葡萄酒(Penfolds Rawson's Retreat Cabernet Sauvignon, Southeast Australia, Australia) 的酒款综述 
该款酒是澳洲名庄奔富酒庄旗下洛神山庄系列酒款,采用赤霞珠酿造而成。该款酒酒体较为醇厚,单宁柔顺,适合早饮,其2009年份酒获得《酒窖追踪》84分的评分。

本酒款酿酒葡萄资料 ABOUT GRAPE

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种,二者的种植面积不相上下。研究结果显示,赤霞珠正是由品丽珠(Cabernet Franc)和波尔多(Bordeaux)白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)在17世纪时通过自然杂交形成。赤霞珠标志性的特征是颗粒较小,葡萄籽与葡萄肉之比较高(约为1/12),皮厚,颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多,因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富;又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,在众多盲品中,这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。

赤霞珠的发芽和成熟都较晚,通常比在波尔多经常与之混酿的梅洛和品丽珠晚1到2周。由于赤霞珠成熟得较慢,相比西拉(Syrah)等葡萄品种,其对采摘时间的要求并不高。但是该品种在气候凉爽的地区不能完全成熟,尤其是在塔斯马里亚(Tasmania)或新西兰这样的地方,赤霞珠的能量很容易被转移到叶片中,遮挡葡萄果实所需的阳光,对果实的生长十分有害,但通过树冠管理能够避免这种情况。即便是在气候温和的波尔多地区,突如其来的冷空气也会对赤霞珠的开花产生影响,不期而遇的降雨会对赤霞珠的成熟产生影响。未完全成熟的赤霞珠尝起来口感怪异,与品丽珠、未成熟的赛美蓉和长相思的口感如出一辙。

赤霞珠易染上白粉病以及侵害葡萄藤的葡萄顶枯病和excoriose病。白粉病很容易控制,但后两者的控制就并非易事。当然若能用心栽培,疾病还是可以避免的。

本酒款产区资料 ABOUT REGION

南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部,该产区年降水量较低,常有干旱危害,需用灌溉。

该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长,巴罗萨山谷(Barossa Valley)和河地的低谷产区海拔最低,而伊顿谷(Eden Valley)拥有600米高的葡萄园,为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同:库纳瓦拉(Coonawarra)地区为著名的红土(terra rosa),阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤,而巴罗萨山谷则为多沙黏性土壤。

南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。



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