奔富寇兰山76 澳洲原瓶进口红酒 奔富酒庄 西拉赤霞珠混酿干红葡萄酒 750ml

初闻有一股浓郁的黑果酱气味,伴有橡木桶的香气,令人深刻的是酒中透出一抹松树皮的气息既让人耳目一新,又使人精神为之一振。在没有充分醒酒之前酒香已经十分活跃,就像在瓶子里被困多时的精灵木塞被打开之后就迫不及待钻了出来。

  • 国家/产地: 巴罗萨谷(Barossa Valley)
  • 葡萄品种: 西拉Shiraz 赤霞珠Cabernet Sauvignon
  • 酒精度: 以实物标牌为准
  • 年份: 以实物标牌为准
  • 代理商:
  • VIP会员:
  • 建议零售价: 198元/瓶

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来自南半球澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区的奔富酒园寇兰山76干红葡萄酒是一支被誉为可以当作奔富BIN系列的葡萄酒。这不仅得益于寇兰山76采用的是奔富经典的混酿配方——西拉+赤霞珠精心酿制而成,还重新把过往寇兰山76只选用3.5%新橡木桶的做法改良为33%新橡木桶里熟化。这一做法使得葡萄酒体个性更加鲜明,气息更加浓郁。

入口柔顺,单宁紧实,酸涩平衡。口感较为结实。可以感觉到奔富经典混酿配方西拉、赤霞珠所带来的丰富味觉感受。在西拉辛烈的香气衬托之下,赤霞珠浓郁的果浆味显得尤为珍贵。再加上两者的葡萄特性,让酒体与香气不偏不倚,既有刚烈的一面,也有柔和的一面,刚柔并济,彰显非凡。在33%新橡木桶里面两者完美的结合让奔富寇兰山76韵味丰富,层次感明显。这是一款具有纪念意义的葡萄酒。值得拥有。

本酒款酿酒葡萄资料 ABOUT GRAPE

西拉是澳大利亚最著名的葡萄品种,目前在世界上很多地方都有种植。在澳大利亚,无论是单品葡萄酒还是混酿葡萄酒,大部分情况下都可以找到西拉葡萄的身影,比如澳大利亚最常见的混酿组合“赤霞珠西拉混酿葡萄酒”(Cabernet Sauvignon-Shirza,简写为Cabernet-Shiraz)。需要说明的是,这种混酿组合的名字到底是赤霞珠放在前面还是西拉放在前面,主要取决于它们各自所占的比例大小。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟,其带有巧克力风味,而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种,二者的种植面积不相上下。赤霞珠标志性的特征是颗粒较小,葡萄籽与葡萄肉之比较高,皮厚,颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多,因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富;又因其皮厚,所酿制的葡萄酒颜色深浓,赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此,它酿制出的葡萄酒颜色深浓,可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。赤霞珠葡萄酒通常具有黑醋栗和青椒的风味,不过,它真正的独特之处在于其明显的结构,能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术特别是当地的风土特色。澳大利亚最适合赤霞珠生长的地方是库拉瓦拉(Coonawarra)。自20世纪60年代以来,赤霞珠-西拉混酿酒一直是澳大利亚酒业市场上的宠儿,该混酿方法由盖奥特于1865在普罗旺斯提出。澳大利亚的西拉口感丰富而柔顺,能弥补赤霞珠口感的不足,并且效果比盖奥特所推崇的法国西拉更好。到2004年为止,赤霞珠在澳大利亚的种植面积超过了29,000公顷(约71,600英亩),成为该国种植面积第二大的葡萄品种。随着1996年以来梅洛种植面积的猛增及近年来味而多的激增,以赤霞珠为主的波尔多混酿酒在澳大利亚越来越盛行,其普及度已经超过了赤霞珠-西拉混酿酒。

本酒款产区资料 ABOUT REGION

巴罗萨谷(Barossa Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟,是加强型葡萄酒的重要原料。葡萄酒风格独特,酒体丰满,带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷的葡萄酒业也由此复兴,走向澳大利亚葡萄酒业的前沿,也开始得到国际酒业的关注。

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