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智利红酒真的很便宜?来脑补下真相。

2018-06-15 20:45:43 51

前几年,智利酒给人的印象就是便宜!至于“好喝”一说,倒是见仁见智。因为大部分的智利葡萄酒似乎都有相同的特质,果香虽浓郁但艳俗,有种明显的草本植物的味道。但这几年,智利涌现了一些高品质酒庄,得到了国际市场的认可。


智利酒OEM是个难以回避的问题

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智利酒必须会挑,它最难以回避的就是OEM问题,非常多的智利酒进口到中国乃至世界的都是OEM产品,据我所知,行业内有很多酒商连酒庄都没有去过,在国内参展碰到一个公司一拍即合就草率地签合同。进货回来,第一批质量还好一点,第二批就完全不是之前的那些酒了。


而且智利葡萄酒市场存在一批投机取巧、短线操作的上游企业。有些贸易公司连酒庄都没有,照样在中国做出口。有些公司就只有两三个人,但是在中国市场可以做200多个货柜。这背后隐藏的是一系列问题,因为并没有稳定的供应链,这些贸易公司在智利各个产区和酒庄去收购原酒,然后以很低的价格销售,品质低劣。所以,喝智利酒,必须得从源头把关。


哪些酒庄产品不轻易做贴牌?

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高端智利酒在中国市场的份额不大,大家对智利酒的印象还是便宜,一旦看到成本比较高的顶级酒,很多经销商就去选择其它国家的了。所以酒庄和进口商无法依靠这些高端酒盈利,就只能拼销量,走中低价位,然后选择不同品牌做市场,像分苹果一样,每个进口商做一个品牌。少数不贴牌的酒庄要么是精品酒庄,产量只有几千上万瓶,没有再贴牌的意义。要么就是规模化酒庄的顶级酒,这类酒一般代表酒庄形象,也不会轻易贴牌。


别以为“珍藏级”很牛……并不严谨的分级体系!

智利属于新世界国家,不像法国波尔多有一套严密的法定分级,智利任何一个酒庄或酒厂都可以做一个reserve珍藏级 ,不过只是内部的一个纵向对比,不是和不同酒庄的横向对比。


智利葡萄酒多数会以品种级,珍藏级和家族珍藏级来分类。有的酒庄可能会有精选级,有的酒庄最低的级别就已经是珍藏级了,有的酒庄只有家族珍藏级的,每个酒庄的级别是不能对比的,因为在一个酒庄里的特级珍藏级别的酒,可能酒质还不如另一个酒庄的珍藏级。

 


智利酒一般等级划分规律:

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  • Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒。

  • Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好。

  • Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼。

  • Reserva De Familia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄最好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品。

  • Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒庄就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。


所以,酒哥在挑选智利酒的时候,更看重的是酒庄,而不是所谓的分级。而且上了档次的智利葡萄酒,价格也并不便宜。很多高价位葡萄酒,狂躁喧嚣,缺乏内蕴,气质浮华。


哪里的产区品种值得一试?


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中央山谷(Central Valley)是智利最重要的(就产量来说)葡萄酒产区,也是智利最大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里。


在中央山谷产区之内,又分出了四个子产区,分别是麦坡谷(Maipo Valley)、兰佩谷(Rapel Valley)、库里科谷(Curico Valley)和莫莱谷(Maule Valley)。其中,兰佩谷又分为两个产地,即卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)。


这些子产区中,麦坡谷是智利最著名的葡萄酒产区,也是智利葡萄酒诞生的摇篮,生产着智利最成功的出口葡萄酒。


卡恰布谷绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉,各个葡萄园的气温相差很大,土壤瘦薄,但出产的葡萄酒却是智利最优秀最上层的。


空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)葡萄酒而倍受赞誉。


莫莱谷是智利最大和最古老的山谷之一,如今正生产着激动人心的、自然平衡的混合佳丽酿、赤霞珠和马尔贝克葡萄酒。